CookieDots!

Cookies med Dots inuti! Ja men då har vi middag för hela nästa vecka. Såg en bild på detta och var tvungen att prova. Mäktigt men Ooo så gott! Väntar på att Elin ska komma hem och sparka lördagskvällen i baken. Jag är helt slut efter att ha börjat min dag med att träna, inhandlat ingridienser till dessa galna bakverk och allra minst gjort dem!

Jag råkade nynna i duschen idag på SATS. Lite pinsamt. Det är så folktomt där på lördagar att man liksom kan glömma bort att man inte är helt ensam. Skyndade in till bastun och satt där en lång stund tills jag nog trodde att de utanför hade glömt bort det hela (?).

Resten av degen frystes in, för mindre glada dagar..

Receptet på CookieDots!
Ingredients: 1 cup (2 sticks) softened butter, 3/4 cup packed light brown sugar, 1 cup granulated sugar, 2 large eggs, 1 tablespoon vanilla extract, 3 1/2 cups flour, 1 teaspoon salt, 1 teaspoon baking soda, 2 cups semi-sweet chocolate chips, 1 package Double Stuff Oreo cookies (Fast jag använde då BrownieDots istället).

Directions: Preheat oven to 350 degrees. In a large bowl, cream butter, brown sugar, and granulated sugar together with a mixer until well combined. Beat in eggs and vanilla.In medium bowl mix the flour, salt, and baking soda. Slowly add to wet ingredients along with chocolate chips until just combined. With a cookie scoop, form balls with the dough. Place one ball on top of an Oreo cookie, and another ball on the bottom. Seal edges together by pressing and cupping in hand until Oreo cookie is fully enclosed with dough. Place onto parchment or silpat lined baking sheets and bake cookies for approximately 13 minutes or until golden brown. Let cool for 5 minutes before transferring to cooling rack.

/ / C

ge mig!

Då var det höst! Brr käre tid vad kallt det är. Både jag och Elin är förkylda, snorar och hostar som bara den. Sitter här och drömmer mig bort. Nu när det börjar bli inomhus-tider kan jag nästan inte tänka på annat än att jag vill ha en katt. Det gör lite ont i mig, så gärna vill jag ha en!

/ / C

what's happens in Turkey

Då var vi hemma igen. Saknar värmen redan då det regnar och är kallt här i Oslo.
Vilken semester vi har haft! Mycket som skett, men ni vet "what's happens in Turkey, stays in Turkey" ;)
Vi har lapat sol, badat, åkt båt och slängt oss i vattenrutchbanor. Skrattat och svalt flera liter saltvatten så vi nästan drunknat. Tittat på ryska män i speedos, dissat en hæv med desperata turkar, åkt bil med främlingar, klappat alldeles för många vilda katter och varit på skumdisco med "DJ Dan".

Den underbara "Corner Suiten" som vi var heldiga att besitta en natt innan vi fick vårt rum.

Hotellet låg högt på ett berg och hade fötutom pratglad personal och god mat, fantastiskt utsikt!

Alanya by night.

Men höjdpunkten var piren på stranden där vi hängde varje dag, läste och pysslade med sugrör.

 Så vågade vi oss på Parasailing. Morsomt!

Och för att vi var så söta och snälla fick vi åka båt nästan hur mycket vi ville resten av veckan. Skoj! Förutom att axlarna blev sönderbrända.

//C&E

Semester och vacation!

Äntligen är vi här! Som vi har längtat. Sista minuten till Turkiet är inte helt fel när det regnar i Oslo.

Efter lite småkomplikationer (som det alltid blir med oss) befinner vi oss på ett 5 stjärnigt (!) hotell lite utanför Alanya. Trodde inte jag skulle bli insläppt i landet med mitt nödpass. Killen i kontrollen såg förbryllad ut och knapprade på sin dator i säkert 5 min innan han ryckte på axlarna och släppte förbi mig.

Hotellet är lite för fint för oss. Elin hyschar på mig och tycker att jag är pinsam. "Not usE To thiis fancy!" sa jag igår och gick piccolon i hälarna när han drog våra väskor cirka 20 meter till vårt rum. Känns ju lite smådumt att han ska behöva göra det. Appråpå det, när vi anlände igår var vårt rum inte ledigt ännu så vi fick ett annat rum för natten. "Corner svit". Käre tid vilken höjdare! Onödigaste rummet i världen med två toaletter och en gigantisk balkong. Loved it! Blev inte så mycket sömn. Vi var ju tvungna att utnyttja alla faciliteter till max de få timmar vi hade dem. Så de blev bad i jacuzzi och ett fasligt springande på balkongen. Nu har vi dock fått vårt riktiga rum, väldigt fint det med, men hälften så stort och med bara EN toalett, hur ska vi klara oss?!

Idag har vi bara badat och slappat. Elin blir ju brun på två sekunder. Ändå tycker jag att hon håller på och simmar och lägger sig i skuggan hela tiden. Himla kvinna!

Det är mest ryssar här. Pratglada sådana. Idag vid poolen kom det fram en kille och försökte mingla litt. Säkert tio år äldre med alldeles för lite besök hos tandläkaren och med ett tungt bling bling halsband runt halsen. Han gick ganska fort rakt på sak och frågade om jag var singel. "Näee! men hon är!" sa jag och pekade på Elin. Men han fattade ingenting och ville aldrig gå. Satte sig på huk framför oss och stretade på med en omöjlig konverstion på bräcklig engelska. Elin är useless i sådana situationer. Jag försöker vara trevlig men reserverad för att han ska förstå vinken. Så ser jag på Elin för att få hjälp, men det är omöjligt då hon sitter och skakar i tysta skrattkramper. Efter ett tag dök hans kompis upp och de gav besked att de skulle vara tillbaka om 5 min. Vi tog vårt pick och pack lämnade raskt poolområdet. Nu hoppas vi på att inte stöta ihop med dem igen!

/ / C

Soirée crêpe

Svenska pannkakor kan ju bara typ slänga sig i väggen för franska crepes är bara så fantastiskt!
Så bra för oss då att vi har en vän från Cannes som kan visa oss hur det ska gå till på riktigt. Van som allra helst pysslade Estelle omkring i vårt kök förra söndagen och gjorde smet utan recept (jag kan knappt koka ägg utan recept) och stekte och donade med goda fyllningar. Vi satt på baken och åt tills vi nästan sprack.

Favoriten för mig blev en av de söta versionerna med citron och socker, mums!

/ / C

gurrlsnight

Förra fredagen var vi så heldige att vi fick Kaia och Lillian på besök. We had a frikkin good time!

/ / E